对方欠我两千元未还，我可以起诉并冻结他的账

对方欠钱不还的，债权人可以通过催告、协商延长还款期限、仲裁或者诉讼等方法维护权益。如起诉经过法院判决后，如果借款人依然不履行还款义务的话，法院将会采取冻结账户、纳入失信名单等措施；如果恶意逃债，还有可能涉嫌刑事犯罪，会被依法追究刑事责任。
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关于追讨债务，当事人可通过提起民事诉讼的方式维权，请求法院判令对方承担相应的给付责任。
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起诉追讨债务的，主要有以下的流程：1、收集对方欠债的证据、对方的身份信息（或对方单位的工商登记信息及组织机构代码证信息）。2、向法院提交诉状立案。