我在一家外包公司工作。一个项目结束了，公司

如果你所在的外包公司坚持在项目结束后只发基本工资，你可以依据《劳动合同法》的相关规定进行投诉。根据《劳动合同法》第三十条，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。公司单方面降低你的工资待遇是违法的，你有权到劳动监察大队投诉，要求其责令公司限期发放全部工资，逾期不支付的，公司还需加付赔偿金。如果协调不成，你还可以申请劳动仲裁。
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除了投诉和劳动仲裁，你还可以与公司进行协商，明确你的工资权益，要求公司按合同约定支付全部工资。若公司拒绝，你可以收集相关证据，如劳动合同、工资单、项目变更通知等，以备后续投诉或仲裁使用。同时，你也可以咨询专业律师，了解更详细的法律途径和维权策略。
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从法律角度看，公司单方面降低待遇的行为将承担以下法律后果：一是需按照劳动合同约定支付全部工资，否则将构成违法；二是若劳动者投诉，公司需接受劳动监察大队的调查和处理，可能面临限期支付工资、加付赔偿金等处罚；三是若劳动者提起劳动仲裁或诉讼，公司可能需承担败诉风险，并支付相应的赔偿和费用。